Индустрия гостеприимства Германии на перепутье
Индустрия гостеприимства Германии снова на подъеме. Благодаря рекордному количеству туристов, приезжающих в Германию, росту деловых поездок и возобновлению масштабных международных мероприятий, отели и рестораны снова получают выгоду от оживленной туристической сцены.
Такие города, как Берлин, Мюнхен, Гамбург и Франкфурт, ежегодно принимают миллионы гостей и полагаются на всемирно известные отели, рестораны и курорты страны, которые предлагают один ключевой ингредиент - своих людей - для обеспечения исключительных впечатлений посетителей.
Ожидания гостей растут, и теперь индустрия сталкивается с новой проблемой: значительной нехваткой сотрудников гостиничного бизнеса с реальным опытом работы.
Рестораны высокой кухни и пятизвездочные отели с трудом находят людей на важнейшие должности. Отели и рестораны с новыми зданиями и концептуальным дизайном должны не только работать без персонала кухни и фронт-офиса, если достаточное количество шеф-поваров, официантов и уборщиц набирается из больших отелей, чтобы обеспечить стабильное обслуживание; даже лучшие отели будут испытывать давление на свои стандарты обслуживания. Dynamic Staffing Services может помочь в этом.
Нехватка рабочей силы в сфере гостеприимства в Германии
По данным Немецкой ассоциации гостиниц и ресторанов (DEHOGA), в сфере гостиничного и туристического бизнеса не заполнено более 65 000 вакансий.
Причины нехватки работников:
- Последствия пандемии: Многие работники покинули отрасль во время COVID-19 и перешли на другую работу.
- Сезонный спрос: Туризм колеблется в зависимости от лета и фестивалей, что приводит к сокращению числа работников в отелях и т. д.
- Демографические причины: старение населения резко сократило число молодых работников, готовых прийти в сферу обслуживания.
- Высокие ожидания гостей: путешественники со всего мира ожидают многоязычный, обученный персонал, который трудно найти на современном рынке труда.
Проблема гораздо серьезнее в таких регионах, как Бавария, Берлин, Гамбург и Северный Рейн-Вестфалия, где туризм развит в огромных масштабах, но кадровое обеспечение и близко не стоит с тем, что было до пандемии.
Роль Dynamic Staffing Services
Dynamic Staffing Services обладает более чем 48-летним международным опытом подбора персонала для гостиничного бизнеса. Наша цель - помочь отелям, ресторанам и курортам Германии найти квалифицированный обслуживающий персонал, который понимает, что такое качество.
Нашей сильной стороной является способность кадрового агентства использовать глобальную базу данных, включающую более 480 000 кандидатов на все должности в сфере гостеприимства, от фронт-офиса до производства продуктов питания, искать, проверять и готовить кандидатов, готовых к работе, и заполнять ваш персонал в сфере гостеприимства до отказа в течение всего года.
С 2022 года мы трудоустроили более 200 менеджеров гостиничного бизнеса и обслуживающего персонала в крупных городах Германии. Наше кадровое агентство объединило рекрутеров с более чем 15-летним опытом работы в гостиничном бизнесе в Европе.
Почему стоит сотрудничать с Dynamic Staffing Services?
1. Мы полностью понимаем сферу гостеприимства
Все наши консультанты по подбору персонала имеют опыт работы в сфере гостеприимства. Они знают все стандарты и темпы работы, понимают, какое давление вы испытываете, управляя отелем или рестораном - и нанимая персонал для этого.
2. Международный охват при соблюдении местных норм
Мы занимаемся международным подбором персонала, но при этом полностью соблюдаем требования трудового законодательства, иммиграционного законодательства и GDPR в Германии. Вы получаете все необходимые ресурсы для привлечения лучших в мире талантов - легально, этично и быстро.
3. Своевременность крайне важна
Подбор персонала для гостиничного бизнеса не может быть медленным. Наш передовой опыт позволяет ускорить процесс подбора персонала и сократить время, необходимое для найма, почти на 30 %, так что вы сможете найти персонал до того, как он начнет работать.
4. Мы заботимся об удержании персонала
Мы гордимся тем, что каждый кандидат проходит проверку квалификации, проверку рекомендаций и оценку культурного соответствия. Нам важно качество, а не количество, и мы тщательно следим за тем, чтобы наши услуги обеспечивали долгосрочные обязательства и удержание персонала, а не краткосрочные решения.
5. Мы делаем все
От собеседования до получения визы - все это делаем мы. Наш комплексный подход означает, что вы можете сосредоточиться на своих гостях, в то время как мы позаботимся о вашем подборе персонала.
6. Должности, которые мы помогаем вам нанять
Мы помогаем вам в подборе персонала на все позиции в сфере гостеприимства.
Фронт-офис и обслуживание гостей
- Ресепшионисты
- Руководители по работе с гостями
- Персонал консьержей
- Служители колокольчиков
Еда и напитки
- Официанты и официантки
- Бармены и баристы
- Капитаны и супервайзеры
- Банкетный персонал
Кулинары
- Су-шефы
- Коммис и деми-шефы
- Кондитеры
- Кухонные стюарды
Уборка и поддержка
- Помощники в зале
- Персонал прачечной
- Супервайзеры по уборке помещений
- Уборщики общественных помещений
Управление и эксплуатация
- Менеджеры ресторанов
- Дежурные менеджеры
- Супервайзеры кейтеринга
- Координаторы мероприятий
Если вы управляете пятизвездочным отелем, бутиковым рестораном или курортной сетью, Dynamic Staffing Services сформирует для вас команды, которые будут создавать незабываемые впечатления для ваших гостей и обеспечивать качество обслуживания на уровне бренда, чтобы поддерживать репутацию вашего бренда.
Краткое описание нашего процесса подбора персонала
В Dynamic Staffing Services мы сочетаем скорость с точностью. Ниже приведен краткий обзор того, как мы работаем и каждый раз добиваемся одинакового результата:
- Консультации и планирование: Мы начинаем с того, что знакомимся с вашей кадровой моделью, стандартами вашего бренда и культурой обслуживания.
- Поиск талантов по всему миру: Благодаря нашей обширной глобальной сети мы находим кандидатов, отвечающих конкретным требованиям вашей должности.
- Отбор и оценка: Мы проверяем навыки работы в сфере гостеприимства, а также знание языка и способность к культурной адаптации.
- Документация и соблюдение требований: Мы занимаемся оформлением виз, разрешений на работу и трудовой документации, необходимой в соответствии с требованиями DEHOGA.
- Собеседования с клиентами: Сначала вы отбираете кандидатов из короткого списка, чтобы помочь вам решить, с кем бы вы хотели встретиться.
- Предложение и прием на работу: Мы поддерживаем переговоры по контрактам и помогаем с переездом и перемещением.
- Последующая поддержка: Мы поддерживаем контакт с кандидатом и клиентом, чтобы обеспечить их успешную интеграцию в ваш бизнес.
Наша конечная цель очень проста: предоставить кандидатов, готовых к работе, отражающих ценности вашего бренда и способных оправдать ожидания ваших гостей с первого дня.
Преимущества Dynamic Staffing Services
- Глобальная сеть поиска персонала в Азии, Европе и на Ближнем Востоке
- Опытные рекрутеры с опытом работы в сфере гостеприимства
- Срочный найм для срочных или сезонных потребностей
- Юридическое соблюдение немецкого трудового и иммиграционного законодательства
- Языковая и культурная подготовка для сотрудников, нанимаемых из-за рубежа
- Прозрачная коммуникация и индивидуальная поддержка клиентов
Мы поможем вам нанять людей, которые не просто обслуживают гостей, а делают это с исключительным мастерством.
Будущее гостеприимства в Германии - за качеством
Будущее гостиничного сектора Германии - это путешествия, основанные на опыте. Гости ожидают не только чистых номеров или хорошо приготовленной еды, но и общения с гостями, тепла и постоянства.
Отели, рестораны и курорты, которые инвестируют в профессиональный, хорошо обученный персонал, будут доминировать на рынке по удержанию гостей и лояльности к бренду.
По мере роста мирового туризма, деловых мероприятий и поездок на отдых немецким гостиничным предприятиям требуются партнеры по подбору персонала, способные расти вместе с ними.
Dynamic Staffing Services подберет нужных людей на нужные должности, обеспечив должным образом подготовленных специалистов, способных адаптироваться и готовых к общению с гостями во всем мире в сфере гостеприимства.
Свяжитесь с нами по электронной почте clientservices@dss-hr.com или по телефону +91-11- 40410000, чтобы найти квалифицированных специалистов в сфере гостеприимства для Германии - быстро, в соответствии с требованиями и без лишних хлопот.
Отзывы клиентов
Роскошный отель - Берлин
"Нам нужна была команда, полностью готовая к открытию отеля после ремонта: портье и уборщицы. Dynamic Staffing Services предоставила уникальный опыт подбора персонала в течение нескольких недель. Сотрудники были профессиональны, пунктуальны и подготовлены для качественной работы в пятизвездочном отеле", - Софи Кляйн, генеральный директор.
Ресторанная группа - Мюнхен
"Наш элитный ресторан испытывал трудности с подбором поваров и официантов, которые понимали бы современные ценности и стандарты обслуживания. DSS предоставила нам профессионалов кулинарного дела, которые легко влились в нашу команду. Наши показатели обслуживания улучшились в течение первого месяца", - Хенрик Бауэр, операционный директор.
Курорт и спа - Гамбург
"Dynamic Staffing Services помогла нам создать новую команду уборщиков за неделю до начала летнего сезона. Их внимание к деталям и эффективность сделали процесс найма легким. Без их помощи мы бы не справились с таким объемом работы", - Лина Вогт, координатор по персоналу.
Компания по организации питания и мероприятий - Франкфурт
"Мы проводим крупные корпоративные мероприятия, и нам нужен был надежный персонал для выполнения множества функций. Компания DSS с легкостью справилась с подбором персонала, оформлением визы и трудоустройством. Наши кандидаты работали с профессионализмом и энтузиазмом", - Йонас Фридрих, директор по организации мероприятий.
Бутик-отель - Кельн
"Как небольшой независимый отель, мы нуждаемся в многопрофильном персонале. DSS предоставила нам администраторов и работников кухни, каждый из которых стал бесценным помощником в работе. Мы не можем не рекомендовать их услуги", - Нина Шуберт, владелец отеля.
Часто задаваемые вопросы клиентов
1. Сколько времени занимает наем персонала в сфере гостеприимства через Dynamic Staffing Services?
Как правило, подбор персонала занимает 6-8 недель, однако в случае срочных сезонных потребностей мы можем действовать быстро.
2. С какими типами гостиничных предприятий вы работаете?
Мы подбираем персонал для отелей, курортов, ресторанов, кейтеринговых компаний, круизных линий и организаторов мероприятий.
3. Есть ли у ваших кандидатов опыт?
Да. Наши кандидаты проходят обучение и имеют опыт работы в сфере гостеприимства, а также часто имеют опыт работы за рубежом.
4. Оказываете ли вы помощь сотрудникам в подготовке к работе в Германии, касающейся языка и культуры?
Да. Мы предоставляем нашим гостям базовые знания немецкого языка и навыки общения с гостями, чтобы помочь им в переезде.
5. Занимаетесь ли вы оформлением виз или юридической документации?
Да. У нас есть команда, которая занимается оформлением разрешений на работу, иммиграционной документации и контрактов в соответствии с немецким законодательством.
6. Что происходит, если сотрудник увольняется раньше времени?
Мы несем ответственность перед нашими клиентами за то, чтобы помочь найти замену как можно быстрее и свести к минимуму любые перебои в работе этого сотрудника.
7. Можете ли вы предоставить менеджера среднего или высшего звена?
Да. Мы подбираем персонал на первые и руководящие должности в гостиничном бизнесе.
8. Как вы обеспечиваете качество кандидатов?
Каждый кандидат проходит техническое собеседование, проверку биографии и рекомендаций.
9. Вы набираете сотрудников из всех регионов Германии?
Да. Мы набираем сотрудников из Берлина, Гамбурга, Мюнхена, Франкфурта, Дюссельдорфа и других центров гостеприимства в Германии.
10. Почему Dynamic Staffing Services?
Dynamic Staffing Services может оказать помощь в поиске и найме сотрудников из-за рубежа, обладая опытом работы как в сфере соблюдения нормативных требований, так и в сфере гостеприимства. Мы поможем вам нанять сотрудников лучше, быстрее и безопаснее!
