תעשיית האירוח המשגשגת של גרמניה
גרמניה היא אחד היעדים הפופולריים ביותר באירופה, המושך אליו מיליוני תיירים ואנשי עסקים מדי שנה. תעשיית האירוח ממשיכה להתפתח במהירות בערים תוססות כמו ברלין, מינכן, המבורג, פרנקפורט וקלן. כל עוד יש ביקוש מצד הלקוחות, מלונות, מסעדות, אתרי נופש ומקומות/ציוד לאירועים ימשיכו להתפתח, ובמרכז כל אלה עומדת משרה אחת: מלצר.
מלצרים הם הפנים של כל מסעדה וחווית האכילה במלון. הם אחראים בדרך כלל על הגשת אוכל ומשקאות, כמו גם על יצירת קשר ואינטראקציה עם האורחים באופן שייצור חוויות חיוביות שייזכרו. מכיוון שההצלחה של תעשיית שירותי המזון תלויה במידה רבה בשביעות רצון הלקוחות, מלצרים טובים הם חיוניים למתן שירותים באיכות גבוהה ולשימור לקוחות.
המחסור במלצרים בגרמניה
גרמניה היא מעוז האירוח האירופי, אך המדינה נמצאת במשבר עם מחסור חמור בעובדים מוסמכים העובדים במסעדות או במקצועות השירות. הסוכנות הפדרלית הגרמנית לתעסוקה התריעה על המחסור, וכתוצאה מכך, אנו רואים שמסעדות ומלונות מתקשים למצוא ולהעסיק אנשי מקצוע מוסמכים ומאומנים המוכנים למלא תפקידי שירות ואחריות.
הסיבות למחסור:
התאוששות התיירות: החזרה לשגרה לאחר המגפה הובילה לעלייה חדה בתיירות הבינלאומית והמקומית.
הזדקנות כוח העבודה: עובדים מנוסיםרבים בתחום האירוח הגיעו לגיל פרישה, ומעטים הם הצעירים הנכנסים לענף זה.
ביקוש: עם התרחבותה המהירה של תעשיית המזון והמשקאות, הביקוש המוגבר הוסיף לחץ נוסף על כוח האדם.
שפה ומיומנויות: הצורך במלצרים דו-לשוניים, שיכולים לתקשר עם לקוחות בינלאומיים ולעמוד בציפיות של תרבות האירוח הגרמנית, הוא גורם במחסור.
המחסור בולט במיוחד במדינות בוואריה, נורדריין-וסטפאליה וברלין, שבהן ענף האירוח הוא חלק מרכזי מהעוצמה הכלכלית.
מדוע מלצרים חיוניים להצלחת ענף האירוח?
מלצרים חיוניים ליצירת חוויה כוללת לאורחים. בין אם מדובר במסעדת יוקרה או בבית קפה מזדמן, איכות צוות המלצרים לעתים קרובות מעצבת את האופן שבו האורחים תופסים את המותג.
תפקידיו הספציפיים של מלצר הם:
- קבלת פני האורחים ורישום הזמנות של מזון ומשקאות
- הגשת הארוחות והבאת הסכו"ם בזמן הנכון
- סיוע לאורחים בבחירת המנות מהתפריט וקידום מנות מיוחדות
- שמירה על ניקיון סידור השולחנות
- הכנת החשבונות וגביית התשלומים
- מקפידים על תקנות ההיגיינה והבטיחות הגרמניות
- הם עומדים בקשר עם צוות המטבח וצוות הבר כדי להבטיח שלא יהיו עיכובים
מלצר מקצועי לא רק מגיש אוכל, אלא גם יוצר רושם בלתי נשכח שבונה נאמנות לקוחות.
Dynamic Staffing Services: השותף שלכם לגיוס מלצרים בגרמניה.
Dynamic Staffing Services מבינה עד כמה צוות המלצרים חשוב לענף האירוח. עם ניסיון של מעל 48 שנים בגיוס עובדים ברחבי העולם ומאגר של מעל 480,000 אנשי מקצוע מיומנים, אנו מסייעים לבתי מלון, מסעדות ואתרי נופש ברחבי גרמניה בגיוס צוות מלצרים דו-לשוני, מיומן ומכוון לשירות.
בין אם אתם זקוקים ל:
- 10 מלצרים במסעדה במינכן,
- 30 עובדים לרשת מלונות בברלין,
- או צוות קייטרינג שלם לחברת אירועים בהמבורג,
Dynamic Staffing Services ידועה באיתור מועמדים אמינים, מוסמכים ומאומנים היטב, שישתלבו בצורה חלקה בתהליך.
יש לנו מוניטין מוצק בשוק הגרמני. מאז 2022, סייענו בהצלחה בהשמת יותר מ-200 מנהלי אירוח בברלין, מינכן והמבורג, בעוד צוות הגיוס שלנו בעל ניסיון של יותר מ-15 שנים בגיוס כוח אדם באירופה, רישום רשמי בגרמניה, הכרה מטעם DEHOGA וקשרי גומלין עם בתי ספר להכשרה בתחום האירוח.
פתרונות גיוס מלאים
עם Dynamic Staffing Services, תקבלו לא רק פרופילים של מועמדים, אלא גם פתרון גיוס בינלאומימשולב המתמקד בתאימות, מהירות ושירות.
השירותים שלנו כוללים:
- איתור עולמי של מלצרים וצוות שירות מיומנים
- אימות כישורים ואימות המלצות
- הגירה והיתרי עבודה בהתאם לחוק הגרמני
- מידע לפני היציאה והכשרה תרבותית
- הכשרה והיכרות עם השפה
- מעקב לאחר ההשמה ובדיקת ביצועים
עם שירותי כוח אדם דינמיים, העסק שלכם יכול להתמקד בפעילותו בזמן שאנו דואגים לגיוס, מהתחלה ועד הסוף.
משרות שאנו יכולים לעזור לכם לאייש
אנו מגייסים לכל תפקידי השירות העיקריים בתחום האירוח, כולל:
- מלצרים ומלצריות
- מלצרים ראשיים או קפטנים
- ברמנים / מלצרים
- מפקחים במסעדות
- אירועים ומסיבות
- שירות חדרים
- מארחים / מארחות
תהליך הגיוס בן 7 השלבים של Dynamic Staffing Services:
- ניתוח דרישות: הבנת המסעדה, המותג והיעדים שלכם לצורך צורכי כוח אדם
- איתור מועמדים: שימוש בפרופיל הגלובלי שלנו, שנבנה על בסיס מקורות מידע.
- סינון ובחינה: הערכת ניסיון בתחום האירוח, תקשורת והופעה.
- ניהול תאימות: טיפול בוויזות עבודה, כרטיסים כחולים וניירת משפטית.
- תיאום ראיונות: תיאום ראיונות בין לקוחות למועמדים שנבחרו.
- בחירה וחוזים: סיוע בהצעות עבודה תואמות ומובנות.
מדוע מעסיקים גרמנים נותנים אמון בשירותי Dynamic Staffing Services?
- מומחיות מקומית עם השפעה גלובלית: כישרונות בינלאומיים שהוכשרו בהתאם לסטנדרטים הגרמניים לשירות.
- מהירות ויעילות: קיצור זמן הגיוס בעד 30%.
- תאימות חוקית: אנו מטפלים בכל תהליכי ההגירה ודיני העבודה.
- גוף אמין: בעל תו תקן ISO. תואם ל-GDPR. מוכר על ידי גופים ממשלתיים בגרמניה.
- גמישות בהיקף כוח האדם: החל ממועצות עובדים קטנות ועד רשתות מלונות ארציות.
הכשרת כוח העבודה בתחום האירוח בגרמניה לעתיד
תעשיית האירוח בגרמניה ממשיכה לצמוח, אך מצוינות השירות תלויה וקשורה קשר הדוק לאיכות העובדים הקדמיים שהיא מעסיקה. מלצר מיומן, מאומן היטב וממוקד בשירות לקוחות יכול להיות ההבדל בין חווית אורח ממוצעת לחוויה מדהימה.
Dynamic Staffing Services משלבת גישה לכוח עבודה ברמה עולמית עם מומחיות מקומית בתחום הציות, כדי לאפשר למעסיקים גרמנים לעבוד עם אנשי מקצוע בתחום האירוח העומדים בסטנדרטים בינלאומיים של מצוינות.
כשתעבדו איתנו, לא רק שתעסיקו מלצרים, אלא תקימו צוותי שירות שתומכים במותג שלכם ומאפשרים שביעות רצון רבה יותר של הלקוחות שלכם.
צרו קשר עם הצוות שלנו בכתובת clientservices@dss-hr.com או בטלפון +91-11-40410000 כדי לקבל מלצרים מנוסים לגרמניה, שמגיעים תמיד בזמן.
המלצות לקוחות
מסעדת יוקרה – ברלין
"התקשינו למצוא מלצרים מוסמכים שמכירים את כללי הנימוס במסעדות יוקרה ויודעים כיצד לתקשר עם האורחים. Dynamic Staffing Services סיפקה לנו מועמדים דו-לשוניים שעלו על ציפיותינו! דירוג שביעות הרצון של הלקוחות שלנו השתפר, והשירות שלנו השתפר תוך מספר שבועות בלבד." - סבין קלר.
מלון יוקרתי – מינכן
"רשת המלונות שלנו מתרחבת, והיינו זקוקים לצוות מסעדה מנוסה לשני נכסים חדשים שנפתחו. Dynamic Staffing Services איתרה והכשירה צוות מלא של מלצרים ומנהלים שהתאימו באופן מושלם לתרבות השירות שלנו! המקצועיות והמחויבות שלהם היו לא פחות ממושלמות!" - מייקל באואר.
חברת קייטרינג לאירועים – המבורג
"היה לנו צורך דחוף ביותר מ-40 מלצרים לאירועים עסקיים בעונת השיא. Dynamic Staffing Services עשתה הכל בזמן, החל מראיונות ועד סידור ויזות! האנשים שהם שלחו היו דייקנים, מטופחים ומגיבים. האירועים התנהלו ללא דופי." - פטרה שמידט.
אתר נופש – פרנקפורט
"אתר הנופש שלנו היה זקוק לצוות עם כישורי אירוח ושליטה בשפות זרות לצורך תקשורת עם האורחים הבינלאומיים שלנו. Dynamic Staffing Services שלחו לנו מלצרים מנומסים, יעילים ובעלי מודעות תרבותית. האורחים שלנו שיבחו את הצוות שלנו ללא הרף, מה שגם עזר לנו לקבל ביקורות חיוביות יותר באינטרנט." תומאס וובר
מלון עסקי – קלן
שכרנו את שירותי Dynamic Staffing Services כדי שיסייעו לנו לחזק את מחלקת המזון והמשקאות שלנו. המלצרים שהם שלחו השתלבו בצוות הקיים ושמרו על רמת שירות גבוהה. אנו ממשיכים להשתמש בשירותיהם לכל צורכי כוח האדם שלנו. אנדראס מולר
שאלות נפוצות של לקוחות
1. כמה זמן לוקח לשכור מלצרים באמצעות Dynamic Staffing Services?
בדרך כלל, תהליך ההשמה אורך בממוצע 6-8 שבועות, ובמקרים דחופים הוא עשוי להיות קצר יותר.
2. האם אתם מסייעים בהשגת ויזות עבודה והיתרים בגרמניה?
בהחלט, אנו מתאמים ומטפלים בכל המסמכים הקשורים להיתר עבודה, כרטיס כחול ומסמכים בהתאם לחוקי אשרות העבודה בגרמניה.
3. האם מלצרים שאתם מספקים הם בעלי הכשרה וניסיון?
כן. אנו מעסיקים רק מלצרים מקצועיים ומנוסים, בעלי ניסיון עבודה של מספר שנים, אשר נבדקו על ידינו.
4. האם המועמדים שלכם דוברים גרמנית ו/או אנגלית?
רבים מהמועמדים שלנו דוברים שתי שפות. בנוסף, בזמן שאנו עובדים עם לקוחותינו על ההכנות, אנו מספקים הכוונה לשונית כדי שהמשתתפים והעסקים יוכלו לתקשר ביעילות.
5. האם אתם עובדים רק עם מלונות גדולים?
לא. אנו עובדים עם מסעדות, בתי קפה, מלונות, אתרי נופש וחברות אירועים, גדולים כקטנים, בכל רחבי הארץ.
6. האם אתם מציעים הכשרה או תמיכה בקליטה?
בהחלט! אנו מסייעים בהכשרה תרבותית, דרישות היגיינה וכללי התנהגות בשירות לפני ההשמה.
7. באילו מדינות בגרמניה אתם פועלים?
אנו מגייסים לכל המדינות, כולל ברלין, מינכן, המבורג, פרנקפורט, קלן ודיסלדורף.
8. מה הם תנאי החוזה?
יש לנו חוזים עונתיים קצרי טווח וחוזים ארוכי טווח לעובדים, בהתאם לצרכי הלקוח.
9. האם ההשמה שלכם תואמת את החוק?
בהחלט. Dynamic Staffing Services הינה חברה בעלת הסמכת ISO, עומדת בתקן GDPR, רשומה באופן רשמי בגרמניה ומוכרת על ידי DEHOGA ורשויות העבודה.
